近日， 书记对制止餐饮浪费现象做出重要指示，强调通过加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。 书记一直高度重视粮食安全，指出要树立粮食安全危机意识，多次强调浪费之风必须狠刹，号召“努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。党的十八大以来，从2013年从立法源头制定《党政机关厉行节约反对浪费条例》到在全社会推行“光盘行动”，推动形成勤俭节约的社会文明风尚，餐饮浪费现象有了很大改观，但仍然不可忽视，一些地方依然存在不同程度的浪费现象，触目惊心，令人痛心！
中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》数据表明，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。据官方统计，2019年，全国餐饮收入46721亿元，按10%的浪费率计算，每年在餐饮浪费上的损失就高达4672.1亿元。还有各种网络吃播催吐、聚餐先点后扔、餐桌上讲“面子”讲“排场”等现象层出不穷，“舌尖上的浪费”何时才能休止？
一方面，餐饮浪费如此严重，另一方面，粮食安全亦面临紧张态势，尤其是今年新冠疫情发生以来，更是加大粮食安全压力。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，艰苦奋斗、勤俭节约自古以来就是中华民族传统美德，也是兴国安邦的重要基石。尽管我国粮食连年丰收，但丰收绝不等于浪费“加码”；尽管消费结构在不断升级，但消费升级绝不等于浪费“加量”。餐饮浪费现象亟需踩住“急刹车”，厉行节约，反对浪费必须内化于心，外化于行，才能真正遏制住这股“浪费之风”，让勤俭节约真正成为一种时尚、成为一种潮流。
厉行节约，反对浪费，制度建设要充当“先行者”。“木受绳则直，金就砺则利”。当前，为何多种倡导理性消费、勤俭节约的措施和倡议落实起来困难重重，餐饮浪费现象依然存在。缺乏有力的刚性约束是重要原因之一。因此，建立完善相应法律制度就显得极为重要，通过加强立法，完善法律法规，才能为有效遏制各类浪费现象提供有力保障，推动厉行节约、反对浪费实现常态化、法制化。一方面，各机关企事业单位根据实际情况建立完善餐饮规范，细化量化管理标准，严格落实执行；另一方面，对于餐饮消费应进一步加强监管，实现责任到位，对于餐饮浪费现象制定相应处罚制度，打造制止餐饮消费的“硬约束”。
厉行节约，反对浪费，党员干部要当好“领头羊”。“善禁者，先禁其身而后人”，党员干部只有率先垂范，从自身做起，勤俭节约，反对奢靡之风，走在前、做表率，以上率下，以机关带系统，才能带动更多群众切身践行勤俭节约的美德，在整个社会上树立节俭养德的良好社会风尚。身为党员干部，要时刻绷紧厉行节约、反对浪费这根弦，坚决贯彻落实有关制止餐饮浪费的各项政策规定，要在日常生活中自觉践行“光盘行动”，着眼于每一粒米、每一颗粮食，带头在家庭传承节俭美德，带头在社会倡导理性适度的餐饮消费方式。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。我们要时刻紧握勤俭节约这个传家宝，时刻不忘党带领人民群众不懈奋斗的艰苦历程，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，让厉行节约、反对浪费蔚然成风！
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