厨房亨饪-农百科

怎么做黄姜鸡烹饪操作的关键是什么

1、宫廷黄姜鸡的烹饪制作方法： (1 三黄鸡洗净焯水，放入卤水中。 (2 加蒸姜粉卤制入味。 (3 捞也沥干，改刀装盘即可。 2、烹饪操作关键：卤制时间不宜过长。 3、制作的主料：三黄鸡...

农百科 2022-11-25 188 #厨房亨饪

1、吃饺子剩下的皮适量，取一张刷上油，摞上张饺子皮，继续刷油，再摞上一张饺子皮，这样叠加七八张。 2、再用擀面杖擀成薄饼。然后半擀好的饺子皮上锅蒸熟。 3、然后起锅倒油，爆香葱花。下入提前切好...

农百科 2022-11-24 316 #厨房亨饪

1、冰糖炖梨子咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者应慎用。梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。 2、冰糖炖梨子是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制...

农百科 2022-11-24 421 #厨房亨饪

保留洗米水或是将橘子皮放入锅内加水烧煮后，将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松让衣服恢复洁白。流汗产生的黄渍，用氨水去除。流汗产生的汗渍，因为含有脂肪的汗液，容易在布质纤维内凝结，所以在洗涤时加入两...

农百科 2022-11-24 365 #厨房亨饪

1、由于冬瓜太大，不好下刀，可以把冬瓜切成两半或者更小，这样方便清理。 2、冬瓜中心是空心的，里面会有很多丝瓤和冬瓜种子，这是不能吃的，要用手把里面清理干净。 3、清理干净的冬瓜浑身都是肉。 ...

农百科 2022-11-24 373 #厨房亨饪

酸菜是很多人都喜欢的开胃小食，但是发现有一家村民在腌制酸菜的时候在用鞋踩踏的，这是怎么一回事?腌酸菜的话要腌多长时间比较好吃? 腌酸菜是什么菜酸菜一般不是固定的某一种蔬菜，而是用白菜、萝卜菜...

农百科 2022-11-22 148 #厨房亨饪

1、主料：嫩鸡肉350克。辅料：笋肉75克、水发木耳75克。调料：葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克，绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。 2、鸡入沸水氽2分钟，捞出，...

农百科 2022-11-21 126 #厨房亨饪

1、材料：冬瓜一斤;青、红辣椒各两个;豆瓣酱一大匙;酱油两大匙;白糖半咖啡匙;香葱三棵;盐、味精适量。 2、冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。 ...

农百科 2022-11-21 122 #厨房亨饪

1、用料：驴肉1500克、葱2根、姜5片、蒜6瓣、花椒适量、大料6个、小茴香适量、香叶5片、桂皮2块、生抽4勺、盐适量、鸡精3勺。 2、做法： (1 把肉清洗干净后切大块，凉水下锅焯变色捞...

农百科 2022-11-21 116 #厨房亨饪

1、清炒海带：水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。 2、红焖海...

农百科 2022-11-21 113 #厨房亨饪