大厨炒菜为什么香？教你43个烹饪小技巧，学会后厨艺突飞猛进

原标题：大厨炒菜为什么香?教你43个烹饪小技巧，学会后厨艺突飞猛进 我们的一日三餐离不开美食，一道色香味俱全的食物会让人心情愉悦，胃口大开，很多时候为了让家人品尝不同口味的美食，我们都会通过各种...

农百科 2021-05-23 166 #厨房亨饪

40年老师傅教你：百年卤水“入味秘诀”, 值得收藏！

原标题：40年老师傅教你：百年卤水“入味秘诀”, 值得收藏! 老师傅说，做卤水有几个重要的点，和几个点是决定卤水好吃与否的关键。 一、盐味 盐味在卤水的制作过程中，显得尤为重要。盐可是百味之...

农百科 2021-05-23 186 #厨房亨饪

舌尖上的10款经典淮阳菜，国宴级别的美味！

原标题：舌尖上的10款经典淮阳菜，国宴级别的美味! 江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成，是宫廷第二大菜系，今天国宴仍以淮扬菜系为主。 江苏菜系选料讲究...

农百科 2021-05-23 287 #厨房亨饪

烧菜基础知识汇总，看不懂菜谱的人

原标题：烧菜基础知识汇总，看不懂菜谱的人，收藏学习! 一、怎样用葱 葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液...

农百科 2021-05-21 155 #厨房亨饪

冷冻的食材一样能煲出美味靓汤，家里有同款食材的朋友可以试一下

原标题：冷冻的食材一样能煲出美味靓汤，家里有同款食材的朋友可以试一下 猪肉的价格涨声一片，我这一段时间都是给家人吃鸡。一只鸡分切一下，一部分可以爆炒，一部分可以做咖喱，一周里刚好可以消灭完。...

农百科 2021-05-14 197 #厨房亨饪

10个小妙招，轻松解决这些尴尬事

原标题：10个小妙招，轻松解决这些尴尬事 生活中总有一些尴尬的问题困扰我们 接下来要分享的这些生活小妙招 一定会对你的困扰有很大的帮助 让我们一起来看一下吧 1、可乐喷溅 外出携带...

农百科 2021-04-27 180 #厨房亨饪

川味土豆炖排骨，吃不腻的家常菜，倍下饭！

原标题：川味土豆炖排骨，吃不腻的家常菜，倍下饭! 除了糖醋排骨，我家最常做的就是用土豆来炖排骨，我家的口味比较重，喜欢加些川味郫县豆瓣酱炖排骨，炖好的排骨酥软美味，土豆软糯可口，非常有食欲，必须...

农百科 2021-04-24 189 #厨房亨饪

做饭小妙招，下厨时间省一半，做的堪比大厨

原标题：做饭小妙招，下厨时间省一半，做的堪比大厨 做饭是咱们每天都要面临的事情，经常做饭的人都知道，在做饭之前准备食材，整理食材甚至要比做饭还消耗时间。其实我们做饭的时候可以善用一些小技巧，这样...

农百科 2021-04-23 860 #厨房亨饪

烹饪技巧3：百味之首——盐的发源，以及怎么用盐？建议收藏

原标题： 烹饪技巧3：百味之首——盐的发源，以及怎么用盐? 盐有哪些种类?如何选择呢? 绝大多数人都知道，我们日常吃的是碘盐!因中国大部分地区缺碘，所以国家强制性在食盐中加入少量的含碘盐。以防...

农百科 2021-04-10 223 #厨房亨饪

教你做冰糖雪梨，润肺止咳，大人小孩都能喝

原标题： 教你做冰糖雪梨，润肺止咳，大人小孩都能喝 首先我们用清水泡发一点银耳 接着再用食盐把雪梨的表皮搓洗干净 雪梨洗干净后，再把梨的顶部切开，切开后，我们再把梨的中间挖一个洞 ...

农百科 2021-04-09 241 #厨房亨饪