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大厨炒菜为什么香？教你43个烹饪小技巧，学会后厨艺突飞猛进

原标题：大厨炒菜为什么香?教你43个烹饪小技巧，学会后厨艺突飞猛进我们的一日三餐离不开美食，一道色香味俱全的食物会让人心情愉悦，胃口大开，很多时候为了让家人品尝不同口味的美食，我们都会通过各种...

农百科 2021-05-23 173 #厨房亨饪

原标题：40年老师傅教你：百年卤水“入味秘诀”, 值得收藏! 老师傅说，做卤水有几个重要的点，和几个点是决定卤水好吃与否的关键。一、盐味盐味在卤水的制作过程中，显得尤为重要。盐可是百味之...

农百科 2021-05-23 193 #厨房亨饪

原标题：舌尖上的10款经典淮阳菜，国宴级别的美味! 江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成，是宫廷第二大菜系，今天国宴仍以淮扬菜系为主。江苏菜系选料讲究...

农百科 2021-05-23 322 #厨房亨饪

原标题：烧菜基础知识汇总，看不懂菜谱的人，收藏学习! 一、怎样用葱葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液...

农百科 2021-05-21 165 #厨房亨饪

原标题：冷冻的食材一样能煲出美味靓汤，家里有同款食材的朋友可以试一下猪肉的价格涨声一片，我这一段时间都是给家人吃鸡。一只鸡分切一下，一部分可以爆炒，一部分可以做咖喱，一周里刚好可以消灭完。...

农百科 2021-05-14 206 #厨房亨饪

原标题：10个小妙招，轻松解决这些尴尬事生活中总有一些尴尬的问题困扰我们接下来要分享的这些生活小妙招一定会对你的困扰有很大的帮助让我们一起来看一下吧 1、可乐喷溅外出携带...

农百科 2021-04-27 188 #厨房亨饪

原标题：川味土豆炖排骨，吃不腻的家常菜，倍下饭! 除了糖醋排骨，我家最常做的就是用土豆来炖排骨，我家的口味比较重，喜欢加些川味郫县豆瓣酱炖排骨，炖好的排骨酥软美味，土豆软糯可口，非常有食欲，必须...

农百科 2021-04-24 199 #厨房亨饪

原标题：做饭小妙招，下厨时间省一半，做的堪比大厨做饭是咱们每天都要面临的事情，经常做饭的人都知道，在做饭之前准备食材，整理食材甚至要比做饭还消耗时间。其实我们做饭的时候可以善用一些小技巧，这样...

农百科 2021-04-23 871 #厨房亨饪

原标题：烹饪技巧3：百味之首——盐的发源，以及怎么用盐? 盐有哪些种类?如何选择呢? 绝大多数人都知道，我们日常吃的是碘盐!因中国大部分地区缺碘，所以国家强制性在食盐中加入少量的含碘盐。以防...

农百科 2021-04-10 232 #厨房亨饪

原标题：教你做冰糖雪梨，润肺止咳，大人小孩都能喝首先我们用清水泡发一点银耳接着再用食盐把雪梨的表皮搓洗干净雪梨洗干净后，再把梨的顶部切开，切开后，我们再把梨的中间挖一个洞 ...

农百科 2021-04-09 261 #厨房亨饪