做菜技巧-农百科

你一定要知道的71个做饭技巧

原标题：你一定要知道的71个做饭技巧 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳...

农百科 2021-05-16 193 #做菜技巧

原标题：从业30年的大厨总结的22条不外传的做菜秘籍 1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长; 2、炒藕丝或藕片时，一边炒一边加些...

农百科 2021-05-16 186 #做菜技巧

原标题：10个做菜小妙招，能让你的出品更加好厨房里有很多小技巧，一般来说，都是从平日里的生产工作中偶然发现的;又或是，得到过一些前辈的指点才知道的。下面，我们就来看看一些同行们分享的厨艺小技巧...

农百科 2021-05-13 172 #做菜技巧

原标题：10条超实用的做饭大技巧，条条深入人心，建议收藏备用一、识别油温的技巧 1、三四成热(温油：一般油面比较平静，没有青烟和响声，原料下锅后周围产生少量的气泡。 2、五六成热(热油 ...

农百科 2021-05-13 196 #做菜技巧

原标题：做菜好吃的小技巧，都是实用的干货，学会轻松提高厨艺很多人都喜欢下厨做菜，把各种各样的食材做成美味的饭菜，看着家人们喜欢吃，是一件很幸福的事情。但是现在生活节奏快，没有太多时间去学习厨艺...

农百科 2021-04-22 239 #做菜技巧

原标题：生活中的10个做菜小技巧，简单实用，让家人吃得更健康俗话说，民以食为天。天大的事，吃饱了再说。但随着人们对健康问题的重视，吃饱还不够，我们还要吃的好、吃的健康。今天给大家分享10个...

农百科 2021-04-22 174 #做菜技巧

原标题：厨师长教你的20个常用的做菜技巧，先收藏了! 天天做饭，可是不管自己怎么做，有的菜还是没有饭店中的那么可口呢?厨师长教您20个关于做饭的小窍门，让家常做菜变得更加简单美味，从此再也不怕...

农百科 2021-04-19 225 #做菜技巧

原标题：学会这30个做菜技巧，分分钟变大厨，再也不用上馆子一些简简单单的食材，如何将他们做出跟饭店一样的口感? 其实，掌握一些小技巧，你也能做出饭店的美味口感。蔬菜篇 1、炒青菜的...

农百科 2021-04-16 194 #做菜技巧

原标题：做了15年的大厨，精心总结了12条做菜大技巧，能帮您快速提升厨艺炒茭白 1.猪油炒菜很多蔬菜我们需要用猪油炒，猪油炒的菜肴会吃着更加的细嫩，也会更加的香，我们炒菜时，都会备一盆...

农百科 2021-04-11 217 #做菜技巧