原标题：厨房烹饪小技巧，简单实用又卫生，让家人越来越健康
人们经常会说，民以食为天，可见食物对于人们的生活有着多么重要的作用，然而现在人们对于身体健康的问题也非常的重视，不仅仅需要吃饱同时还要吃好，最主要的是要吃得健康，只有这样才能够给每一个小伙伴带来健康的身体。
虽然看似外面的饭店酒店特别多，但是人们除了应酬之外，依旧会在家里面自己做饭，毕竟家里做饭是比较健康比较卫生。
其实在做菜的过程当中也拥有着一系列的小技巧，如果大家能够了解这些小技巧的话，不仅仅能够让我们在做菜的时候更加的简单，同时美味又特别的健康，可以给每一个小伙伴们带来更优越的体验，同时也能够给家人带来更健康的饮食。
1、洗菜技巧
在洗菜的过程当中有着一系列的小技巧，可能有很多小伙伴还不知道，我们都知道蔬菜里面基本上都会有农药残留，除非是自己家里面种的也没有施化肥，没有任何农药的蔬菜，因此一定要将这些农药残留全部都去除，这样才不会出现任何健康隐患。
首先大家可以在洗菜时候适当的加入一些盐，盐可以去除细菌，同时也能够去除蔬菜当中残留的甲醛或者是农药，在洗菜的过程当中可以适当的放入一些食盐，将菜放到盐水当中浸泡三五分钟左右就可以了。
除此之外也可以使用淘米水来清洗，我们都知道淘米水是纯天然的一种物质，有着相当不错的粘性，可以将食物表面上的一切化学物品吸附走，所以这也是一种相当不错的方式，也是一个人都应该了解的小技巧。
面粉水也可以洗菜，可以有效的分解农药当中的残留，不过面粉水并没有淘米水那么优秀，所以大家在洗菜的过程当中，可以多使用一些淘米水哦。
2、食物剥壳技巧
给食物剥壳的过程当中也有着一系列的技巧，比如说给土豆去皮，我们都知道土豆的皮儿相对来说比较薄，我们可以在水龙头下将泥土全部都冲洗干净，然后再用钢丝球适当的擦一下，这样就能够轻松的去皮儿了。
还有第2点就是给虾剥壳，有很多小伙伴在平时最喜欢吃的就是大虾了，但是却不知道到底该如何来正确的剥壳，每次最烦恼的就是剥壳，其实想要给虾剥壳也是比较简单的，我们都知道，一般虾都有7节，我们可以找到第2节和第3节再一拉，这样两边的壳全部都拉出来了。
鱿鱼也是很多小伙伴在平时特别喜欢吃的吧，其实鱿鱼也是需要剥皮的，鱿鱼的皮是它的保护膜，含有一定的有害物质，且吃多了之后还会导致人变胖，所以去皮这个步骤是比较重要的。但是大家却特别的疑惑，不知道这样的皮到底该如何来剥。
首先我们可以在水里面放入一些白醋，然后将新鲜的鱿鱼放在白醋水中，适当的浸泡10分钟左右，然后取出鱿鱼，在背上划一个十字，一手捏住鱿鱼头，一手抓住十字打开的口不断的用手撕。
3、识油温技巧
在做菜的过程当中，肯定大家都会用到油炸食物，但是有很多小伙伴却不知道到底该如何才能够判断油温，网上视频当中经常都教大家，有6成热的时候可以放食材，但是却不知道6成热到底是什么概念。
其实只需要利用一根筷子就能够有效的了解了，一般1~2成热的时候筷子放入油中，根本就没有其他的现象，这样的油温特别适合炸花生米。
油温在3、4成热的时候，筷子放入其中会出现一些细小的小泡油温5~6成热的时候，筷子放入其中会出现密集的气泡，没有响声，油温特别高已经达到七八成热的时候，筷子周围会拥有着大量的气泡，甚至会出现吧啦吧啦响声。
4、煮饭技巧
可能有很多小伙伴都特别的疑惑，电饭锅煮饭的时候也有技巧吗?
首先我们可以先泡米，然后再煮。可以将米泡在冷水当中一个小时，让米粒充分的吸收水份，这样能够有效的缩短加热的时间，同时也能够有效的减少营养流失。
除此之外，在盖上锅盖之前，我们可以适当的加入小半勺的植物油，这样制作出来的米饭特别的油润，而且也特别的透亮，可以说颗粒分明，适当的加一些醋也是比较不错的，可以让米饭变得特别的清香又很松软，也能够有效的减少变馊的速度。因此小编觉得这样的方式也很不错。
每次开关跳至保温的时候，千万不要立马拔插头，一定要适当的保温一下，只要处于保温的状态，5分钟左右后再开盖食用，这样米饭才更有松软的口感。
在日常生活当中有着一系列的生活小技巧，也有很多做菜的小技巧，只要大家能够详细了解善于发现，那么就能够让我们感受到不一样的生活体验，同时也能够让我们在做菜的过程当中更加简单，给家人制作的食物更美味，更健康，更卫生。
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