原标题： 用什么洗才能避免“农药残留”的问题
农药主要分成两种：“接触性”以及“系统性”。接触性农药就是直接喷在蔬果表面，杜绝虫害，接触性农药会随着时间因日晒分解，或是被雨水冲刷带走。系统性农药，则是透过植物叶片的气孔或根部进入植物，停留在植株内时间较久，靠植物本身的酵素去慢慢分解，也是需要时间。
淘米水靠谱吗?
蔬果清洗臭氧机淘水含有一些淀粉质、矿物质和有机物，拿去浇花草是不错，但它同时也含有各种灰尘、细菌、农药以及虫卵，如果把蔬菜泡在里面，会干净吗?
蔬果清洁剂
蔬果清洁剂其实就是界面活性剂，的确能带走农药，不过使用之后还是要用大量清水再冲洗一次，不然清洁剂又会残留。
蔬果清洗臭氧机
许多农药并非臭氧可以分解，而且臭氧活性很强，要是跟其他成分起反应，反而造成不必要的风险。
该怎么清洗呢?
答案其实很简单：就是清水!把蔬果处理后，先用清水浸泡5～10分钟，再一一清洗，可以搭配软毛刷清洗表面。这样就很足够了。
农药不耐高温，如果是叶菜类，其实只要用水烫过，几乎都不会有农药残留。所以，别再生吃蔬菜了，用水烫过，安全很多。当然，第一次汆烫的水，可得倒掉，不要留下来喝喔!
大部分农药都是接触性，也就是只喷洒在表面不会被蔬果吸收进去，所以只要去皮，就可以完全避免农药残留了
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