原标题：饮食热量过高引脂肪肝 长期恐导致动脉硬化、心血管疾病
以往常有印象认为爱喝酒、肥胖才有脂肪肝的问题，然而这只是刻板印象，有许多体重正常、身材纤细的人到医院健检才发现自己有脂肪肝问题，再加上现代人生活型态改变，饮食时习惯与作息使然，使得脂肪肝有年轻化的趋势，根据调查，成年人竟有高达33%有脂肪肝!
脂肪肝是容易高血压、糖尿病以及高血脂的状态，长期下来甚至会加速动脉硬化，是心肌梗塞与脑梗塞的危险群。而根据消化内科医师的临床诊疗经验发现，只要简单的改变饮食，就能解决脂肪肝状态，还具有惊人的瘦身效果! 饮食热量过高引脂肪肝 长期恐导致动脉硬化、心血管疾病 脂肪肝与肝硬化和肝癌有着关联，而即使不常饮酒，仍可能有“非酒精性脂肪肝”，常见的原因是饮食过量，原本正常状态下吃进的脂肪会透过肝脏来转化成身体可利用的能源，输送全身，而长期热量过高的饮食，就会导致大量脂肪送往肝脏，让多余的脂肪囤积在肝细胞之中。 而内脏脂肪过多的人，血糖值过高，就处在血压容易上升的状态，不仅会引起动脉硬化，更容易引起心血管疾病与脑血管疾病等致命问题。 肉、菜、发酵食品 改善“新型营养失调”提高代谢 脂肪肝、代谢症候群等问题是能够解决的，想改善因为热量超标而造成的脂肪肝，有着医学根据的不勉强瘦身法就具有显著效果。 最推荐的方式就是减少碳水化合物。特别是晚餐的饭、乌龙面、义大利面等碳水化合物应该极力避免，然后透过蛋白质(红肉、鱼、黄豆制品)、维生素(蔬菜)、发酵食品(味噌、纳豆)来摄取营养。 平时生活中常会用碳水化合物来果腹，事实上这会造成营养不足，可说是“新型营养失调”，现代人常有明明吃饱了，却营养素摄取不足的问题。蛋白质是制造肌肉的基础，为了确保能提高基础代谢，可在早、中、晚餐都摄取比以往还多的蛋白质，只要基础代谢提高了，即使是睡觉也会自然瘦。 调整日常饮食 女性患者一年瘦下30公斤 而只是掌握大方向来调整日常饮食，大部分的患者都在一个月内瘦下了2~4公斤。 有位30岁的女性患者，甚至在一年内成功瘦下了30公斤，透过减少碳水化合物摄取、多吃蛋白质，减少了焦虑，也没有复胖问题，饭后想睡觉的情形消失了，有着许多好处。 而除了多吃蛋白质、蔬菜以及发酵食品外，有个要遵守的准则，是晚上九点以后不吃东西。如果因为工作等原因无论如何就是得晚吃晚餐的时候，可在下午五点前多摄取蛋白质含量高的小点心(如坚果、干贝)，晚餐只喝味噌汤。如果早上起床时觉得肚子饿，就代表前一天的饮食是成功的。
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