现代人平时缺乏运动,大量饮用冷饮,吃凉气重的食物,再加上没有饮食规律,经常暴饮暴食等生活习惯,都会造成脾胃虚弱。所以,要想调理脾胃不好的毛病,首先要从改变自身生活习惯做起。
另外,脾胃不好的人,饮食也有很多禁忌。首先,脾胃不好的人,不宜多吃酸性的食物。因为酸入肝,会使肝气更胜。而肝属木,脾属土,肝木是克脾土的。所以平时有消化不良,大便溏稀,说话声音低微的人,要少食酸性物质。如果患有胃溃疡、胃酸过多,也不宜多吃,会使症状加重。
另外像某些性质寒凉、易损伤脾的食物也不宜多吃,例如:茭白、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、萝卜、香菜、芹菜、西瓜、梨、枇杷、香蕉、柿子等;还有就是一些味厚滋腻容易影响脾气运化的食物,比如说:猪肉、鸭肉、甲鱼、牡蛎、牛奶、芝麻等等。
这样看来,脾胃不好的人,吃东西真是要精挑细选才可以啊。不过好吃的东西依然很多,下面我们就来看看,脾胃不合吃什么比较好呢?
一、枸杞小米红枣粥
材料:小米适量,枸杞适量,红枣适量
1、选择新鲜的小米,清洗干净后泡半个小时;红枣,枸杞清洗干净备用。
2、电饭锅内放足量水,烧开后再放入小米煮30分钟以上,待米开花。
3、红枣,枸杞一起放入锅里再煮几分钟,期间要随时搅动一下,防止粘锅。
4、最后根据自己的口味加入适量冰糖,待冰糖融化之后即可食用。
大枣:味甘,性温平。有益气养血,补脾健胃,生津止渴,强神壮力之功。适用于脾胃虚弱,纳食不香,大便稀溏,气血不足,贫血缺血,面黄肌瘦,睡眠不安者。
粟米:又名小米。味甘咸,性微寒。有补中益气,健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少,烦渴,反胃呕吐及病后体弱等。
枸杞:是一种具有强韧生命力及精力的植物,非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。
二、番茄炖牛肉
食材:牛肉200克、番茄300克、姜1块蒜2粒、黑胡椒粉适量、料酒2勺、酱油1勺、陈皮1块、盐1勺
做法:
1、牛肉切开加入黑胡椒,料酒腌制一下。番茄洗净切块备用。
2、锅热油爆香姜蒜。倒入腌好的牛肉翻炒。
3、加少许酱油,加入一半的番茄入锅内,再加入一碗水。
4、待水烧开后加一块陈皮,盖上锅盖炖煮到牛肉烂。
5、把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。加盐调味即可出锅。
番茄:又名西红柿。味甘酸,性微寒。有健脾开胃,生津止渴之功。用于食欲不振,热病,口渴等。
牛肉:味甘,性平。有补脾胃,益气血,强筋骨之效。用于虚损消瘦,食少纳呆,脾虚水肿等。
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