食疗养生，即所谓的食养，就是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话说就是利用食物对身体进行调理保养的方法。随着社会的发展，人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广。
食疗最主要的特点就是对人体基本没有毒副作用，即“有病治病，无病强身”。食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者，一般作为药物或其他治疗措施的辅助手段。相比于药物治疗，食养在满足人们美食欲望的同时，还可以起到防病治病的目的，使得其更容易被人们所接受。
食养，既能享受美食佳肴，又可养生保健，防病治病，吃出健康。
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