天地有五行,人有五脏。心、肝、脾、肺、肾,日常饮食与我们的五脏健康 一脉相连。其实保护五脏很简单,平常饮食注意五色搭配,便可轻松做到。我们日常的食材,依颜色可以分为白、青、黑、红、黄,只要每餐都搭配五色的食品 便可做到五行相生,调和五脏,从而调节身体的机能。
1。 养心吃红色食物:胡萝卜、西红柿、红薯等红颜色的食物有一定的养心功效。红色食物具有极 强的抗氧化性,因为红色食物富含番茄红素等成分,这些成分可以抗氧化、抗衰老,还可以保护血管、提高免疫力。从中医养生角度来看,红色入心入血,故进补红色食物可以养心护心。
2。 健脾吃黄色食物:南瓜、玉米、胡萝卜等黄色食材对脾胃大有裨益。黄色食物中含有较多的纤 维素,可以促进脾胃对营养物质的吸收;黄色食物中的维生素A具有保护肠道、呼吸道的作用;而其中的维生素D则有促进钙、磷吸收的作用。黄色入脾,多吃可以健脾消食。
3。 护肝吃绿色食物:曰常青菜瓜果类大多属绿色食物,如黄瓜、小青菜、生菜等。绿色蔬菜是人体的“排毒剂”,其中含有的粗纤维能促进消化吸收。另外,人体新陈代谢过程 中必不可少的营养元素,蔬菜里都基本包括,如丰富的维生素、铁、叶酸和氨基酸等。绿色食物还是最佳的补钙食品。
绿色入肝,多吃可以养肝护肝。4。 润肺吃白色食物:牛奶、大米和鸡肉、鱼肉等白肉属白色食物,富含蛋白质。白色食物有相对 较高的营养价值,是低脂高蛋白的佳品。白色入肺、益气,可以润肺顺气。5。 护肾吃黑色食物:黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑糯米、紫茄子、紫甘蓝等属于黑色食物。
黑芝麻 有很好的补肾、健脑、乌发的功效,黑木耳富含丰富的维生素。它们可以健脑、补肾、软化血管等,因此对动脉硬化、冠心病、中风等疾病有很好的抑制作用。黑色入肾,多吃可以滋阴补肾。
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