我国是有着14亿人口的大国，任何微小的浪费都可能汇成一个巨大的数字。有报告显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费达38%。尽管我国粮食生产连年丰收，但我们对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
从小我们都接受着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的教育，也懂得勤俭节约是中华民族的传统美德。然而近几年随着我国的经济发展，日子一天天好过了，餐饮浪费现象却越来越严重，令人痛心！家底再厚，也禁不住造。日子好了，也不能奢靡。所以我们要明白：吃光盘中餐不仅是美德，更是责任。
那么这种浪费的根源是什么呢！从根本上看，主要还是复杂的“人情世故”引起的。好“面子”，是中国人文化基因里最显著的特征之一，它在生产、生活等诸多领域都有映现。比如宴请时，很多人都这样纠结过：菜点少了，未免让人感觉“诚意”不够，不仅撑不住台面，自己也觉得“掉份”。最后，一桌盛宴变成“剩宴”……一直以来，国人对体面、排场的饮食文化，似乎有着渗透心髓的“执念”，浪费也就相伴相生。因此，整治餐饮浪费是一场持久战。革除陋习痼疾，也不可奢望毕其功于一役。
党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，但是要彻底扭转这样“好面子“的执念，还是要多管齐下，采取更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。一是要加强不良消费习惯改变。大力倡导合理、健康的饮食文化，推动餐饮消费习惯从“吃剩有余”“顿顿有余”向“杜绝浪费，够吃就好”转变。二是要加强餐饮法规制度约束。餐饮业协会要健全“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的标准，提升餐饮企业绿色发展的水平，加强立法约束，以法规形式规范餐饮消费行为，禁止餐饮经营者设置最低消费，建立节俭消费提醒提示制度。三是加强餐饮消费督促检查。针对在宴席、自助餐、机关食堂等场合浪费的问题，注重运用媒体、公众、人大代表、政协委员等各种社会力量进行监督，对那些陋习不改，依旧讲排场、比阔气，造成餐饮浪费严重的单位和个人，采取多种手段进行批评曝光，形成强大舆论压力。
节约是一种态度，也是一种人格修养，更是一种睿智、远见和责任。摈弃浪费陋习，每一位国人都应是参与者、倡导者和“破冰者”。唯如此，勤俭节约才能真正成为新时尚，社会发展才能有更加可期的未来。
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