春夏秋冬二十四节气是一种自然现象。中医天人合一的养生观是极其重视饮食的，认为“不知食宜者，不足以全生”。饮食具有酸、辛、苦、咸、甘五味，而饮食五味与人体的五脏又有密切关系。中医就有五味归五脏的说法，即“酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾”。因此，只有在不同节气里选择顺应时节要求、符合自身所需的饮食，才能既享受美味佳肴，又祛病健身、延年益寿。
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