关于养生之道
养生热一浪高过一浪,各种养生方法五花八门,不胜枚举。人们了解的只是养生的方法,是养生学的枝节,那么养生学的核心是什么呢?
养生学是中医学的一个分支,谈养生,归根朔源还得从中医基础理论谈起。中医理论简单讲就是阴阳五行,天人合一。养生学的核心就在于天人合一。顺天则生,逆天则亡。中医学的圣经—黄帝内经讲到:“四时阴阳,万物之根本。圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物浮沉于生长之门。逆其根,则伐其本,坏其真。故阴阳四时者,万物之终始也,死生之本也。逆之则灾害生,从之则苛疾不起,是为得道。”由此可见,养生学的核心在于:顺四时阴阳,从升降浮沉。
四时气序的规律是:春生,夏长,秋收,冬藏。人是自然之子,要享健康人生,只能顺应自然规律,别无它途。
春天是万物生发的季节,养生要维护生机,避免杀伐。饮食多甘温,培育生机为春季养生要约。夏季是天地阳气极盛的季节,养生要注意宣泻发散,不能一味贪图舒适,稍微有些热时不要着急开空调,夏季适当出些汗有益无害。饮食可多些辛味食物。秋天万物收敛平定,此时应精神内守,志不外驰,饮食多酸,籍此以缓秋刑。冬季万物闭藏,昆虫入蛰,我们人类这时候就不要逞能了,少动多静为好。可以多吃点苦味食物,如羊肉等。
关注养生的人都知道,好东西不少,各种养生药膳、食物应有尽有。翻开《本草纲目》,除了毒药,大部分中药材都要么去病,要么延年益寿。可是我们吃下或服用以后,效果并非那么灵验,甚至无效。这正是,知其然,不知其所以然。因为不懂得升降浮沉的应用,乱吃一气,效果好的属瞎猫碰死老鼠,作用不明显,甚至引起不良反应的就很好理解了。
以萝卜和生姜这两个常见食物为例,常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不烦医生开药方,如果夏吃萝卜冬吃姜,医生就要忙了。因为萝卜味涩,主下气(本草纲目),夏季是天地之气浮发的季节,人体也和自然界一致,此时气机由内向外,发散为顺,反之为逆,如果这时连续几餐就萝卜下饭,一般都有不适反应,具体反应因人而异。同样,如果冬天天地万物气机向下收藏之时,大吃生姜等辛温发散之物,也将造成气机的紊乱,引起不良反应。
再比如葱和韭菜,俗语讲:“一月葱,二月韭”,为什么阴历的一月、二月适合吃葱和韭菜呢?因为阴历一月、二月虽然人体感觉还是春寒料峭,但正是地气勃发之时,此时适当多吃点葱和韭菜,有助人身阳气的生发,秋冬人体气机收敛藏匿之时,最好不吃。
上面就养生食疗的问题从理论上做了简单说明,只就普通人养生而言。根据具体的体质和病症对症用药属医疗范畴,远不是一篇短文能涵盖的。
虽然很多传统的药膳大多性味平和,但终究是有偏性的,如果能顺四时,从升降,补起来效果会大不一样,正所谓顺势而为,事半功倍。当然,能这样得心应手的运用药膳也不是容易的事情。
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