来来来，了解一下意大利面和莜面！
意大利面呢也叫做一粉是西餐正餐中最接近中国饮食习惯的面食，意大利的意大利面有很多种，每个都有自己的名称。
为什么说意大利面好呢？
第一，因为他是杜兰小麦也是就是硬质小麦品种。和普通的白面不同的是，它具有高密度高蛋白质，高精度的特点。它的蛋白质含量是普通白面的6倍左右。而且还有很高的是纤维。这就是为什么吃意大利面不容易饿的原因。他能给身体带来很强的饱腹感。
第二，也是由于它含有很高的神奇纤维，不容易在胃里直接消化，所以呢，对于血糖的控制有很好的效果。他也是我们所说的低GI食物。
但是在使用方法上要稍微注意一些，他必须配合酱料来使用，所以在炒制酱料的时候，或者在外面选择酱料的时候，要稍微注意一下，它的大部分热量都来自于酱料。
第二个给你推荐的是莜面，它的营养成分几乎和意大利面相当。不管是热量还是蛋白质含量，还有GI值方面都很相同。也同样需要注意的是它的酱料。面是好面酱是不是好酱那就不好说了。
以上呢，就是给你的建议，希望能帮助到你。
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